بایگانی دسته‌ی: دسته‌بندی نشده

هر آنچه که در مورد رس بستن و شکرک زدن عسل باید بدانیم

عسل شکرک زده

تفاوت رس بستن و شکرک زدن؟ معمولا هنگام رس بستن عسل، تبلور از پایین ظرف شروع می‌‌­شود ولی شکرک‌زدن، در قسمت بالای ظرف تبلور پیدا می‌­‌کند، اندازه بلورهای شکرک درشت‌­تر بوده و سفت می‌‌­باشد. عسل رس بسته اگر بین دو انگشت بگذاریم با حرارت دست مایع می‌‌­شود. توضیحات دکتر یارقلی در مورد شکرک زدن عسل   […]

نحوه نگهداری عسل

نگهداری عسل

نگهداری عسل طبیعی شرایط خاص خود را دارد و اگر به خوبی نگهداری شود علاوه بر اینكه در طولانی مدت فاسد نمی‌شود، می توان از آن به عنوان دارو و درمان استفاده كرد. البته در طول مدت زمان با توجه به نوع عسل امكان دارد دچار تغییرات فیزیكی و شیمایی بشود. اگر عسل طبیعی را […]

تنها راه مطمئن تشخیص عسل طبیعی آزمایش است

آزمایش عسل طبیعی

چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم؟ تشخیص عسل طبیعی به صورت چشمی و تجربی، کار چندان آسانی نیست علی الخصوص برای کسانی که با زنبور و زنبورداری سر و کار ندارند. روش های بسیاری برای شناخت عسل طبیعی از تقلبی وجود دارد که تا حدودی مشخص کننده طبیعی یا تقلبی بودن آن است. اما تنها راه […]

فواید مصرف عسل

فواید مصرف عسل

عسل غذایی است سحر آمیز که از سوی طبیعت به آدمی هدیه گردیده است. در درمان بسیاری از بیماری ها از گذشته تاکنون استفاده از عسل رایج بوده است. مهمترین خاصیت عسل، ضد میکروب بودن آن است در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب‌ها باشد،ولی میکروبها […]

تاثیر عسل در تقویت کبد

کبد و وظایف آن کبد یا همان جگر سیاه بزرگترین غده بدن است که در سمت راست بدن و زیر دیافراگم قرار دارد. که وظیفه تصفیه خون و دفع مواد زاید بدن، فرآوری مواد مغذی و بسیاری عملکرد دیگر را به عهده دارد. وظایف کبد عبارتند از: تصفيه مواد غذايي كه از طريق دستگاه گوارش […]